請奉茶 – 印度.瑜珈小知識

請奉茶 – 印度.瑜珈小知識

    在印度時你會看見商店的一角，有著店家所放的一桶茶水(白開水)，在城市中大型的公司或店亦有飲水機或飲水處。如果你跟任何一個陌生的店家或個人討水喝，99.9%的人會毫不猶豫的將水給你。(你敢不敢喝是個人的行為)~

這傳統有著悠遠的歷史和含義。(其實在過去50年前的台灣鄉鎮亦有相同的狀況，現已不多見 )。

給口渴的人獻上水，等於是對上帝的奉獻愛的意思。這是印度人的傳統定義~

若是你在商家時，尤其是在北印，熱情的主人大概都會奉上一杯Chai 印度奶茶，

印度奶茶在大都市為10~15盧比一杯，在北印為5盧比一杯，因此，當dada停留在北印時大概一天喝5~10杯的奶茶。(哎喲!熬不過熱情的商家啦~)

所以，請不要吝嗇你的茶水

招待你的客人朋友，甚至是陌生人，請奉上茶~

這是你奉獻給上帝最誠摯的心~

Om Shantih Shantih Shantihi

Dada

Taipei Taiwan

走過千山 -- 印度

不要擔心，Dada還活著~ (有點不想回娘家)

聖光壟罩的清晨

    從來都沒見過的水果，吃起來真的很怪~                         甜豆真美又新鮮

 北印比南印多元，Dada挺喜歡這裡的`

酸奶，原始自然的製造方式

用陶土製的杯子，喝完即丟。

 老天! 要命的好喝!

欺騙別人的人， 也看不起自己

北印隨著遊客的日漸”入侵”，漸漸改變了她的原始面貌。Dada至今走過5個重大的城市。跟著印度友人，由他們的眼睛看自己的國家真是心有戚戚。

長期的殖民下人們產生了被壓榨的心態，沒有自信心，由自卑到自大，生意人看到的只是眼前而非未來….其實台灣在40年前亦有相同的狀況產生，只是我們超越了這門檻，日子走來由進步中國家，到自由進步國家，我們走了30年，中國大陸剛開始不久，-而印度呢? 還要多久?

也談印度旅遊需知~dada行腳

(印度國內航空Jet Airways 的空少和空姐)

 (既然是飛機餐就沒有選擇，既然素食就更無法挑剔，這是人生裡要明白得道理)

烏代埔小機場但不算壞

當飛機在南印的上空準備飛向北印時，我的心情出奇的平靜。這是第一次上北印，對印度稍有研究的人大約都知道，南印人是教育程度較高的，北印則偏向做生意的商人居多。北印皮膚偏白，南印則較黑，但這不表示他們的階級就較低。
上新地方地一個衝擊到的就是飲食和氣候，當然，dada希望自己融入地方，因此並沒有給自己帶泡麵或台灣食物等…. 還有北印各地有不同的皇室遺跡，現在沒有皇室了，這些落拓的貴族便出租一半的皇址做民宿以繼維生。

遠看輝煌，近看破敗

 

         Dada的早餐，一壺咖啡，一顆腥蛋，一張jabati薄餅，拿你100元台幣

爛皇宿是網路上推薦的，這應該是給年輕預算少的小朋友，只要永遠別和自己的閨房比則一切ok，給背包客算貴，給一般純旅遊者算便宜但你不會滿足，因為沒有熱水器可喝水。冷水可以買，dada要喝大量的熱茶啊~gee…

當然，你一定一定要記得，電器用品絕對不要帶，電壓不同的國家一定要在當地買又好又便宜。ㄟㄟㄟ.....工商服務時間...dada找到了一個好東西。

沒有飯吃可以吃水果，dada每天都吃鄉下人種的水果，但沒熱水喝和沒熱水洗澡一樣難受，因而便跑去電器行找了這印度製造的品牌1380盧比=690台幣，好用得很，但無法在台灣使用，電壓不同。這小鍋應該可以煮一人分的麵，對我而言可以煮熱水泡茶(跟韋爵一師借來的中國壺，對的，奇怪的印度醫師愛喝台灣茶)

還沒買到熱水壺前，一天喝至少三杯朋友媽媽煮的Chai 印度奶茶。gee..

在印度讓讓我感到最痛苦的是”衛生條件”，不管你住的地方是多乾淨，出門都一樣要忍受髒亂，住皇宮也一樣。有時真是拖磨，不管穿著多體面，只要出門是走路的，回家就會灰頭土臉，風塵滿面~這些本人還可以忍受，最可怕的是他們吐痰，而你走在路上無法不看，當你低頭閃避迎面而來的灰塵時就會看見滿地的吐痰，你會說不要看地上啊，那好，不用五分鐘你就會跌到或掉入屎坑中。

所以，那些癡迷於印度的人，有時我會懷疑是不是根本沒住過印度在那說風涼話，還是只是喜歡那些漂亮的印衣，每次到印度都是花錢看風景的…gee…(dada，誰像你這麼挑剔啊)~

清晨告別Udaipur ，告別了好朋友，繼續往前行。前面面對我的是一堂可怕的功課，dada總算再次嚐到印度巴士的超煩魅力了!

印度巴士種類極多，委託韋爵醫師幫我看旅館幫忙訂的巴士，說是sleeper，其實也搞不清楚甚麼叫sleeper只知道可以躺著睡覺，我想好吧就那吧~韋爵醫師說350盧比好便宜，他在班加羅爾一樣5小時的車程做冷氣車回家便要560盧比…一樣的車程在北印便宜多了，也不加多問….因為這是我幾乎和他翻臉，認識這麼久了，一點都不了解本輪的需要，想到他來台灣dada將她當王子一樣禮遇，而我到印度他居然放牛吃草，害dada在那7小時中除了保持冥想冷靜，無法可施~

印度人若你問他事情，他解釋不清楚只會拍胸府說: no problem, no problem, 碰到我們大學中的假yogi還會責怪你的仔細為大驚小怪，他們會說: calm down calm down…好像就只有他們是冷靜修習者，恨得你牙癢癢的…

看見巴士有兩層玻璃窗了吧? 上面那層是臥鋪啊~老天爺

這是沒有冷氣AC的巴士，我一點都不知道這巴士沒冷氣，在印度有冷氣的巴士才有一些品質，後來碰上了也沒辦法，就坐了。這真是dada的命啊~我一直跟飯店強調我要最好的巴士，因為本人是虛華嬌生慣養的yogi，那混帳東西一直說: no problem, no problem, good good! 還說只有五小時，後來證明是7小時。好在dada是老而彌堅的怪物，不然叫一個半百的老婦爬上高層臥鋪會要命的。更絕的還在後頭。這"臥舖"170C長，寬剛好dada的屁股寬，兩面是玻璃，一邊看窗外，一邊看車 內，前後是腳和頭的鐵製網，無法坐起，七小時要躺著。對的yogi們! 臥鋪長得就像"棺材"，透明的棺材，有時躺久了想做起來就得勾著身體，但因在上鋪，dada一坐起就天旋地轉，不得不再躺下來~

難怪dada躺著躺著就覺得很安詳，ㄟㄟㄟ。就是高處不勝寒，顛簸的路又在車頂，沒冷氣，灰塵一直近來….這還不是最可怕的事，最可怕的事是你尿急了，車卻不停….這就是人生最可怕的事啊~後來啊!就一直憋了四小時後，11點了，停車小解兼早餐，尿尿了後，dada就得出了心得，寧可口渴死了，也不要憋尿死。當然，韋爵醫師也被dada罵到臭頭，怎麼也不會提醒dada要訂下鋪，就算要訂上鋪，也要訂雙位的，有兩倍寬的鋪，不過是560盧比280元台幣，這實在不可原諒啊，當然，這七小時是dada命中要受的罪，受完罪了就又學到教訓了~

到印度旅遊不要省錢，又不是到北美和歐洲消費貴，到落後國家就是要花多一些求平安，到先進國家怕花錢多，到落後國家就怕沒生活必需品。當然，我還是覺得坐鋪比臥鋪好，臥鋪若是在下層就非常好，還有要買空調AC的車，才會乾淨，到印度布要省那些幾百元的錢，由其不要和Auto車一直殺浪費時間，一趟車60盧比30元台幣，如果應是30元15元台幣，讓人家坑15元台幣殺了半天有意義嗎? 留一些氣度讓印度人欣賞吧! 

北印的Rajastan是沙漠地帶，乾燥而多風沙，當然亦有湖泊，照片拍起來很美，現場卻只是平常，在這世界上很多的東西都不能只用眼睛看。

眼睛是最會欺騙的東西，因此在修習瑜珈的過程中，我們往往要將視覺感官閉上，為的是往內去印證感知內心深處的真實，平靜來自看不見的內心而非外在啊!

OM Shantih Shantih Shantihi

Dada

 Rajastan India

Dada行腳- Bangalore, India

 

Dada行腳- Bangalore, India

對dada來說，全世界最無趣的事就是出國。

我既不喜歡拍照寫日記成為部落格達人，也不喜歡走旅客蜂擁而至的景點，這些地方沒有靈魂，只有嘈雜的聲音，更重要的是這些美麗的、眾所皆知的地方都已遠離人們的生活，成為吊在樹上的糖果；若是在落後國家就是犯罪和醜陋的金錢大戰…..你真得可以從這些報章雜誌得圖片中和設計好給各國遊客觀看的地方看到一個國家的精神嗎? 以dada個人的陋見來說，這些都已成為美麗的神話。

話又說回來，在一個浩大的國家或地方停留一小時或一天，你到底可以看到甚麼?可以發表甚麼觀察的意見呢?有時看到一些”達人”大寫特寫自己旅遊30天走過15個地方的遊記真讓人…..”痛苦” 啊~

甚麼跟什麼呀~
要不就拿一些歷史資料抄一抄....騙騙一些出不了國的人....

Dada的朋友到印度旅行，地陪是婆羅門階印度人，他告訴朋友: 一般來說婆羅門都比較白，越往下階的越黑，我聽了這句話簡直想告到印度政府，讓印度總統把這個假印度人處以極刑。這就好像有人告訴你，白種人都是天使的化身，撒旦都生在非洲，一樣的歧視和誤導。南印熱人都大部分黑，北印偏白，在南印的婆羅門有一部分都黑得像炭，不諱言的，婆羅門皆有許多白皮膚的印度人，但說低階的大多是黝黑的印度人真是大誤解啊! 錯誤的知識可以殺人啊!

我跟我的保鑣說了這事，他老兄兩間一聳說: 管他的，我是黑的，不干我事。去! 貧嘴~

          早上打了電話給博士生教務長: Namaste Baiya 親愛的教務長….Dada說

您別幫我準備申請的表格，本人這次用旅遊簽證進來，我受夠了FRRO的鳥氣，旅遊簽證快又省事 …dada一口氣說完。

…………..電話那頭沒有聲音，每當dada發飆或喃喃時，他都不理我，一直到本人自圓其說: 我要去北印玩玩喔，玩回來再回去報告喔?

你跟Guruji(校長，dada的指導教授)說去。教務長說

我不要…….Dada從來就不理這種報備式的動作。

那好吧，你回來再說。 他拿dada一點沒轍~

dada是無趣的人，我的出國旅遊就是從一個旅館到一個旅館~

我不住宿舍，請別為我寫條子，他是真心照顧dada的人，其它的外國學生都得到教務處去哀求才有一間獨立房，但正因為如此，我反而不去求這種事，有沒有好的獨立房都無彷，dada只是過客，房間給要長期留下的學生吧，他們比我更需要忍耐劣質的求學環境~

        班加羅爾的Mall變了，與半年前我來的景象差很多都沒人，韋爵醫師說經濟很差，一美元現在對換62盧比，一年半前dada換的是一美元對45盧比。
現在班加羅爾已進入初夏，還有春天的味道，穿薄長衫是非常舒服的。由於班市的氣候是乾熱，因此dada不斷的喝水，也吃了很多的水果。我在台灣不擦防曬，但到印度會去買阿育吠陀的防曬乳液，

一大盒鮮鮮草莓台幣25元。柳丁30元一斤，dada在等芒果上市。

OM OM OM

20140131

Bangalore India

學習瑜珈一定要吃素嗎?

瑜珈與素食

修習瑜珈者一定要吃素嗎?

當然不是。

很多人有著吃素的迷思。

在新春之際，一個歡喜的季節裡，dada將與yogi們分享吃素在修習瑜珈中的重要性。

You are what you eat! 食物造就你的身心!

這句話在瑜珈中的意思可與瑜珈的理論互相結合，瑜珈的重點為身心靈的合一。這是一個漫長的瞭解自己，淨化自己的過程，瑜珈在古老的經文Yoga Sutra中顯示，瑜珈的重點在掌握心緒的飄盪不定。因而我們知道心緒(Mind) 在人類的行為中是最難以掌握的部分，心緒若飄移不定將不利於生命的成長，生活品質因而降低。所以瑜珈經中將如何掌握心緒分為幾個重要的訓練(Ashtanga yoga) ，由身體到精神至心靈的部分一一完整的歸納。如我們所知的體位法訓練，淨化法訓練，生命力的掌控呼吸練習，靜心冥想，和正面的思考等等……這些都是為了”淨化”身心靈所做的準備，因為由外在到內在淨化後，才有可能去除獸性，進入心靈靈性的最高境界。

基礎並且是最重要的部分在日常的飲食上。瑜珈飲食以蔬食為主，有些人問dada 有些練習瑜珈的人吃海鮮吃魚，那是哪一派啊? Ok那不是瑜珈的學理，那是這些練習者自己的說詞。

有個故事是這樣的: 
近代最偉大的瑜珈聖哲RamaKrishna Paramahamsa 有個偉大的弟子叫: Swami Vivekananda 韋韋卡南達

(對的，世界唯一一所瑜珈大學SVYASA在印度以他命名)，有一天，他到一位朋友家到訪，朋友歡心的準備一條魚讓他吃，為了不讓朋友失望和尷尬，Swami Vivekananda 韋韋卡南達便吃了魚。這事讓一些人知道了便跑到RamaKrishna Paramahamsa跟前說；你的最得意的偉大弟子在吃魚呢，你不是說修習者都要素食嗎?

偉大的RamaKrishna Paramahamsa說了: Swami Vivekananda 韋韋卡南達已達到穩定的修習階段，不論吃任何的東西都不再能夠影響他了呀!

所以我們知道，修習者蔬食飲食的目的是為了去除Desire 慾望 ，快速到達淨化身心精神的階段。(在尚未穩固如聖哲之前，當然要倚侍純淨蔬食的幫助)

飲食對我們影響巨大，多食肉類讓身體陷入惰性Tamasic，腦袋混沌不清，耽於歡樂；在肉類中加入辛辣入味的烹飪方式則變成刺激性Rajasic，人類獸性昇起，慾望叢生。這些都是在瑜珈哲學理論中食肉所產生的後遺症，最後終將導致生命的破敗，痛苦不斷。

乾淨的蔬食來自於自然的土地，沒有肉類所飽含的沉重負擔，請注意!過度烹煮和調味的蔬食與肉類無異，亦得不到和平。因而，印度人的大部分食物亦不可取，太多辛辣的Masala藥草，太多的甜食讓為數眾多的印度人短壽和不健康。因此瑜珈修習者必須研讀經文的基礎理論，而不是知其然而不知其所以然。

吃不吃素是個人的選擇。

如果你想在瑜珈中精進並快速達到想要的身體或精神淨化和健康，便可以選擇這條少汙染的路，重點是:你必須要很了解為什麼要食素，而且喜悅的接受。是一種為了達到目的所做的調整。就好像你要考第一名非得比別人更能享受苦讀的樂趣一樣。最痛苦的事情是心不甘情不願的吃素，並且找很多的替代品來佯裝，何苦來哉? 這顯示了尚未抵達食素的階段，心緒還未準備好，將產生事倍功半的效果。

明白為何食素。知道其益處。歡心的接受成為一個更淨化的自己方是瑜珈修習者食素的準備工作。沒有這些清楚的認知，就慢慢來吧! 由葷食轉變到素食應該是條瞭解自己發現自我的道路，但願所有的瑜珈修習者都能從改變飲食中去除過多的慾望造成的身心疾病，並且獲得內在的和平!

在這新春之際，祝福所有的修習者藉由淨化的食物，更多的自覺來圓滿我們的生命與美好的生活!

祝福永遠很多

OM Shantithi Shantithi Shantihi

Dada

Bangalore India