@ 第四章 探索維生素 61

Chapter IV

DISCOVERY OF VITAMINS

第四章

探索維生素

        食物中有一些非常微量的神秘物質。它們對身體的營養是不可或缺的，它們的化學成分尚不清楚，但已知若是缺乏或不足將導致嚴重的疾病。這些神秘的物質被稱為維生素。

        維生素最早是由英國食品科學家Frederick Gowland Hopkins先生於1912年發現的。所有天然食品中都含有化學物質。 維生素在維持和調節機體健康方面起著至關重要的作用。

          以前習慣在考慮食物問題時，只考慮五個因素，這被稱為“近端原則”。據信含有一定比例所有這些因素的食物是正確的食物，能夠適當地保持人與動物的健康。這五個因素是蛋白質，碳水化合物，脂肪，礦物質和水，是霍普金斯最終證明了某些“輔助食物因素”對維持健康增長，耐力，身體效率和營養至關重要， 這些輔助食物是神秘的維生素。

          實驗是用老鼠來進行的。 餵養良好的鼠沒有疾病。不良餵養的大鼠在臨床和驗屍時均顯示病態。眼睛疾病，失明，皮膚疾病，神經炎，腳氣，壞血病，牙齒腐爛，佝僂病或骨軟化等皆出現在不良餵養得鼠身上。這表明人類總體上患有一種重大的疾病 - 營養不良，而且患此病的許多疾病主要是由這一原因引起的。維生素的分類和定義是根據這些維生素對人體的影響而製定的。維生素的名字來源於拉丁文“維他”意思是生命，因為維生素對生命至關重要。

                    實際的實驗表明，動物不應該生活在蛋白質，碳水化合物，脂肪和礦物鹽的混合物上。但是添加少量牛奶到純淨食物的混合物造成了巨大的差異。 科學家們開始研究牛奶在營養中產生的深遠的影響。調查和實驗揭示了一些現在稱為維生素的物質的存在。 他們是用字母A，B，C，D，E來命名的.

          魯寧做了一個實驗他養了兩組老鼠。 一組餵了新鮮牛奶，另一組用酪蛋白，脂肪，糖和礦物質以純淨的形式加入餵養。第一組正常生長，但第二組開始掉體重，五週後死亡。在後一種情況下的實驗飲食滿足關於蛋白質碳水化合物，脂肪和礦物質的所有的生理要求，但仍未能給小鼠提供營養。魯寧Lunin認為除了酪蛋白，牛奶，糖，脂肪和礦物質之外，其他必需營養物質一定存在於牛奶中。由霍普金斯教授進行對老鼠的實驗很快得到了德國和美國的其他獨立工作者的證實。得出的結論是：“鮮牛奶除了含有蛋白質，糖，脂肪和礦物質外，還含有某些成分未知的物質，但對於全面營養是不可缺少的。這些成分未知的物質被霍普金斯命名為“輔助食物因子”。

          後來的實驗表明，營養所必需的未知物質存在於牛奶中，如脂肪、黃油，奶油中，魚肝油。 亞麻籽油等.

         

          存在於良好脂肪中的未知組合物的營養物質被稱為“脂溶性維生素”。

          進一步的實驗導致了水溶性維生素B，水溶性維生素C等的發現。

OM OMＯＭ

２０１７１２１５

@ 洋蔥帕達達 57

SHUN ONION PAKKODA

洋蔥帕達達

洋蔥帕達達.包含洋蔥，辣椒，生薑，孟加拉麵粉,甜楝樹葉，香菜葉和一點點鹽。

這是一個美味的食物，讓人感到愉悅，這是人從神那裡拿出來的，人們想到的是愉悅而不是上帝。

洋蔥具有藥用性質, 它對霍亂有用。將一些洋蔥壓碎，讓霍亂病人喝其汁。。 它被賦予了殺菌特性。它立即殺死霍亂病菌。 洋蔥含有硫，所以對於那些患有痔瘡的人來說是很有用的。但對於一個宗教的追求者來說卻是致命的毒藥。它比肉更糟糕。 它激發了激情和激性的思想，破壞了心靈的平靜。你無法有很好的注意力，大蒜也是一樣。 對於追求真理的追求者和家庭主婦應該避開它是祂韋靈修的毒藥。

即使是一些有學問的專家也會大吃洋蔥，認為洋蔥具有藥性，有利於保持身體健康。他們說聖雄甘地也偶爾吃洋蔥來支持他們的論點說，並建議洋蔥也可以給修道人等食用等。甘地可能有建議過用洋蔥做為醫藥功能的使用。但祂絕不會會推薦洋蔥給那些踏入靈性道路的人們。這只是他們的詭計。 甘地從未吃過洋蔥。

一些門徒和有志者吃洋蔥帕達達。他們說：“我們採取醫療理由和健康，我們在善與惡之上”；我們的看法是洋蔥和牛奶在我們眼中是一樣的“，這是非常荒謬的，關於上述專家所言之的範疇是極其古怪的哲學。修道者和有大志的人應該過著模範的生活。 即使一個人在一棵棕櫚樹下喝牛奶，人們也會說他只喝了棕櫚油。當然還有許多其他的藥物和藥草比洋蔥帕達達更具效益。

即使是正統的專家也會讓他們的孩子吃大量的洋蔥帕達達。他們認為通過服用這些“補品”可以使他們的孩子健康。 這是絕對是不好的訓練。這是一個嚴重的錯誤。 糟糕的食物導致壞的性格。 糟糕的刺激性食物對心靈施加了巨大的惡劣影響。

家長們應該從少年時代就給孩子們吃悅性的食物，幫助他們培養良好的品格。那些給他們的孩子洋蔥帕達達的家長是罪魁禍首。 他們讓孩子有不良的特質。 他們沒有負責任的把孩子帶上正義的道路。

希望你們避免吃洋蔥帕多達，也不要給你們的孩子吃洋蔥帕達達！ 希望你可以用悅性的食物餵養孩子，把他們帶入神聖的殿堂！從而得到永久的平安！

 OM OM OM

20171215

@ 健康，衛生與飲食 57

HEALTH, HYGIENE AND DIET 57

健康，衛生與飲食

這個身體是上帝的聖殿。

上帝是這殿的主人，

祂是存在者。

身體是實現上帝覺知的工具。

所以應該保持健康和強壯。

這是一個美妙的引擎。

食物的消化，血業循環，

分泌和排泄，

腦，肝，心的功能。

腎臟和肺是奇妙的。

食物提供材料

對於生長，保養和維修，

食物供應心臟的力量

蛋白質是組織建設者，

能量建立身體組織，

維生素是生命的基本，

碳水化合物和脂肪產生能量，

礦物質是健身的材料。

OM OM OM

20171215

@ 肉類和牛奶 55

肉類和牛奶

地點:

一家奶製品公司在卡爾卡塔的新市場上停產。在大廳裡，每個人附近都擺著幾張桌子和四把椅子。在角落的是“牛奶吧” , 兩名穿著體面的服務員向顧客發放牛奶瓶. 右邊是另一個攤位，另一個服務員靠著。 切割肉稱重天平，並在櫃檯處理客戶。

啵！一聲，一個牛奶瓶打開，軟木塞飛出來！ 服務員驚呆了，沉坐入椅子裡。再一次，羊肉切片的小包的襟翼也發出了一個特殊的噪音。服務員躲在櫃檯後面，用眼睛在與吧台的相當的水平面觀看下面的場景。

肉: (對牛奶說)歐~牛奶! 他們在我們之間做了多麼可怕的區分！ 他們給了三名服務員負責這裡的牛奶分配：而我只分配了一個..

牛奶: (大笑) 是的，是的，的確是的！ 總理有一群人，而軍官也是，而且他也必須與另一個（大聲笑）分享。

肉: 歐~牛奶! 我優於你。 （強調地）我含有蛋白質血清白蛋白5.97克。你的蛋白質乳清蛋白只有.94克。

牛奶: 蛋白質的百分比不能使你優於我。 單塊肉有什麼用？ 你的蛋白質就像粗糙的糖。而我的蛋白質就像精煉過的糖一樣。濃縮精華如糖精更為強大。

肉: （氣憤地）我坐在西方偉大的男爵和貴族的桌子上。

牛奶: （輕輕地），我坐在聖哲，先知和印度的瑜伽士之前。 我獻身於它們。我淨化人類的心。我是Panch-agavya的成分之一。 (通過混合牛的五種產品製成的混合物，並用於傳統的印度儀式。 三個直接的組成部分是牛糞，尿液和牛奶; 兩個衍生產品是凝乳和酥油。 它們以適當的比例混合，然後使其發酵。 Panchamrita是一個類似的混合物...)我是悅性的，而你是激性的食品。

。

(Panch-agavya.)

肉: 我為戰爭中的將軍和士兵注入新的精神。

牛奶: 這確實是一個錯誤的概念，這是啤酒飲用者的一個古老的錯誤信念，它只會產生興奮。 真正的偉大的將軍都是我的選民。 他們喝牛奶。

肉: 我的追隨者在世界上是眾多的。我到處都受人尊敬。

牛奶：撒旦在這個世界上有偉大的追隨者嗎？（大聲笑）

肉: （非常憤怒）你竟叫我撒旦...

牛奶：你比撒旦更差。 現在好的科學家和詩人都會離開你。 他們已經到了我的這邊了。

肉: 我....幫助人們思考。

牛奶：這也是一個錯誤的想法。畢達哥拉斯，柏拉圖，亞里士多德，蘇格拉底都是素食主義者。甘地也是。肉不衛生，危險和不自然。 沒有必要吃的。它會產生絛蟲和各種蠕蟲病。 它會產生痛風和風濕病。

肉: 我比你更營養。醫師們都建議吃肉丸喝肉湯。

牛奶：當然不是。 我是殘疾人，康復中的人和嬰兒的食物。過去的醫生才推薦肉汁等，許多現代的知理的醫生都反對吃肉。請閱讀Josiah Oldfield博士，Henry Thompson博士，F.R.C.S.博士的報告。 你便會知道我發言的真相。

肉: 在歐洲的餐館裡，飯店老闆總是做了幾件我的飲食準備。 他們肯定喜歡我更多...

牛奶：你還沒有去過孟加拉和西孟加拉邦有我的製品多達一千種。你會驚呆的 來一次訪問吧。這些牛奶製品的名字本身是迷人的，它們激發人們的味覺神經。 所有在孟加拉的歐洲人都用Rasgulla和Sandesh來填飽肚子。

            Rasgulla                                          Sandesh

肉: 謝謝你，我的朋友牛奶！ 現在讓我們握手。我被打敗了 我現在是你的親密朋友。 我不會跟你吵架了。我已失去了我的宗主，至少在我年事已高的時候給我一些養老金，看在我以前曾經服務過人的份上，不要讓我的名字被完全抹去。 讓我像古代的拉瓦那一樣被銘記. 我向你致禮了~

[軟木塞恢復到牛奶瓶的位置。肉包的蓋子關閉了。驚訝的服務員抬起頭，確保談話結束。]

          服務員一號: 經理！ 你聽到了嗎....

          經理: 是的，我聽到了美妙的談話。 從今天下午起，我們就不會賣肉了。在外面安置告示板， 安排更多的牛奶和點心。

服務員一號: 是的，經理！

                                                            (布幕落下)

OM OM OM

20171215