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2017年12月24日 星期日

@ 維他命D 73

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VITMIN D 維他命 D 維生素 D 防止佝僂病，不育和結核病。這是一種脂溶性維生素，對於鈣和磷的正常吸收和利用是必不可少的。在沒有維生素 D 的情況下，磷鈣吸收將不足。這種維生素最近被合成為麥角鈣化醇， ( 麥角鈣化醇是維生素 D₂ 的化學名 , 麥角鈣...
2017年12月21日 星期四

@ Dada life~

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昨天下了場乾雪，氣象報告說明天還得來一場。 Dada拿了相機一早跑出去拍了些照，今年的第一場雪下得不錯，遠山和屋頂都鋪上了ㄧ層白，即便白天太陽大作，地上的雪卻硬成了一片硬冰，這表示硬度夠，還會再下。 天空湛藍向是沒心事般的，如果天天都有這...
2017年12月19日 星期二

@ 維生素B 71

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米糠是稻米加工中碾米工序得到的一種黃色的皮層，是稻米果實的皮層，也稱為米皮、清糠。入藥用的穀糠，多指米皮糠而言。一般中藥選用的是米皮糠的內衣，中醫稱為「杵頭糠」，又稱「穀白皮」。內服藥用一般以杵頭糠為主，穀糠外皮較少用。 稻穀在脫粒脫殼後得到糙米，糙米是完整的水稻果實。  ...

@ 維生素A 70

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大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物，一般都指其種子而言。大豆是東亞的原生種植物，果實呈橢圓形、球形。種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色，別名為黃豆、青豆、黑豆，以黃豆最常見。毛豆即為尚未成熟的食用大豆。 大豆可以製成大豆油、豆豉，在聯合國糧食及農業組織的分類中，甚...
2017年12月18日 星期一

@ 維生素的價值

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暹羅米   Siam rice VALUE OF VITAMINS 維生素的價值 天然食品中含有的物質可能是營養科學最近進展中最引人注目的發現，雖然他們不屬於任何以前認可的食品類別，並且在任何情況下都是非常少量的，但對動物和人類的營養來說仍...